Безглютеновая паста в восточном стиле | Masajista.ru

Безглютеновая паста в восточном стиле

Безглютеновые хачапуры, кашерные хинкали, паста без глютена: удивительные блюда в московских ресторанах

il FORNO: паста без глютена

Спагетти и пенне без глютена – в итальянских ресторанах il FORNO можно наслаждаться вкусом любимых блюд, даже если вы на диете.

Сеть il FORNO заботится о здоровье своих гостей и предлагает отличную альтернативу классической пасте. Для тех, кто страдает непереносимостью клейковины, и тех, кто следует диетической моде, в меню представлена безглютеновая паста. Готовится она на основе кукурузной муки, а по цвету, вкусу и текстуре не отличается от классической из твердых сортов пшеницы. Высококачественный продукт с определенной маркировкой – эмблемой с перечеркнутыми колосками или надписьюsenzaglutine – в il FORNO поставляют из Италии.

Безглютеновую пасту – спагетти и пене – можно заказать в разных вариациях: с бурратой в соусе из свежих томатов и базилика (1199 руб.), с икрой боттарга, кальмарами, кенийской фасолью и перцем чили (749 руб.), с камчатским крабом и тигровыми креветками в соусе на основе рыбного бульона (1099 руб.), арабьяту – в томатно-овощном соусе (619 руб.) или арабьяту с осьминогом (1399 руб.) и не только.

Кошерные хинкали и вино в Гранд-кафе «Есть хинкали & Пить вино»

Гранд кафе сети «Есть хинкали & Пить вино» на Остоженке приглашает отметить Рош Ха-Шана (Еврейский Новый год).

Это грузинское кафе, распахнувшее свои двери минувшей весной, — единственное место на гастрономической карте столицы, где помимофирменных хинкали с двадцатью разнообразными начинками, завернутыми в тончайшее тесто, можно попробовать и кошерные. «Традиционные» из говядины и «кахетинские» из баранины с черным перцем или зеленью – в меню они представлены в четырех вариациях. Любители «посытнее» могут заказать их жареными.

В Гранд кафе готовят кошерные хинкали с соблюдением всех правил кашрута на отдельной станции со специальной посудой и местом для хранения продуктов. Правильным дополнением к ним будет бокал сбалансированного кошерного вина, которое наряду с пятьюдесятью другими премиальными специалитетами со всего света представлено в обширной винной карте кафе на Остоженке.

Специально к этому празднику повара «Есть хинкали & Пить вино» приготовили традиционное еврейское новогоднее лакомство – запеченное с медом и изюмом яблоко, украшенное алыми зернами граната, символами благополучия и изобилия.

ХачапурЫ: из печи и без глютена

Грузинское кафе-пекарня«Хачапурия» следит за актуальными модными тенденциями в области диетического питания и предлагает попробовать безглютеновые хачапуры.

В меню «Хачапурии» на Пятницкойесть вкусное спасение для людей с непереносимостью клейковины и тех, кто следует диетической моде. Целый раздел здесь посвящен безглютеновымхачапурам – именно так в кафе называют известное грузинское блюдо.

Полезную рецептуру разработал шеф-повар Григорий Менешян на основе рисовой, кукурузной и гречневой муки. Классика грузинской кухни в его исполнении удостоилась пяти вариаций. Ароматные и поджаристые хачапуры готовят с сыром, со шпинатом, с сыром и картошкой и просто с картошкой (по 680 руб.) в настоящей печи. Там же доходят и знаменитые «лодочки» – с яйцом и сулугуни (650 руб.).

Тем, кто соскучился по вкусной домашней выпечке, «Хачапурия» рекомендует заказать румяные пирожки. Тоже без глютена. И с разными начинками: с мясом, с картошкой и со шпинатом (120 руб. за штуку).

Безглютеновые восточно-европейские вегетарианские вегетарианские и вегетарианские рецепты 2019 — Еда — Nc to do

Реацентр Крым. Реабилитация ДЦП. Аутизм. (none 2019).

Восточные европейцы очень заботятся о своем здоровье, а многие из них являются строгими вегетарианцами или веганами, в то время как другие являются приверженцами без клейковин не из-за целиакии, а потому, что считают, что клейковина просто не хороша для вас. Вот список только некоторых восточно-европейских вегетарианцев (некоторые из них включают яйца и молочные продукты) / рецепты вегетарианца / без глютена.

    01 из 12 Безглютеновый Пьероги

Jolanta Bochen / EyeEm / Getty Images

Для тех, чьи тела не могут терпеть клейковину и для тех, кто решил исключить клейковину из своего рациона для независимо от причины, этот рецепт pierogi без клейковин может быть ответом на молитву любителя пельменей.

Dorling Kindersley / Getty Images

Это безртутно версия популярного восточно-европейского десерта.

Звонимир Атлетик / EyeEm / Getty Images

Когда читатель спросил меня о безглютеновой версии мака что самый традиционный из всех восточно-европейских десертов я обратился к Мириам Перл, автор книги «Вкусный без», который является экспертом по работе с мукой без клейковин. Она превратила мой рецепт в эту вкусную версию без глютена. Вот что сказала Мариам:

04 из 12 Рецепт супа из супа без мяса — Pasulj

Суп из фасоли / Getty Images

Meatless Pasulj идеально подходит для Великого поста или других времен, когда голодание обязательный. Вегетарианцам это понравится. И, как и в большинстве супов, на следующий день он лучше на вкус!

Продолжить до 5 из 12 ниже.
05 из 12 Польский вегетарианский рецепт пиццы с сырым тестом — Wegetariańskiej Pizzy Serwatki

David Bishop Inc. / Getty Images

Я называю это польской вегетарианской пиццей, потому что она использует картофель, карамелизированный лук и сухой творог — — все, что любят славяне. Но это действительно просто вегетарианская пицца. Вам не обязательно быть польским, чтобы наслаждаться им.

06 из 12 Рецепт пирога из русской капусты — Кулебьяка

Фондовая охота / Getty Images

Если вегетарианец в вашей жизни ест яйца, этот рецепт русского капусты идеально подходит.

07 из 12 Рецепт Веган Мусака

Екатерина Смирнова / Getty Images

Греки не единственные, кто любит мусаку. Хорваты, венгры и другие восточноевропейцы делают это регулярно. В этом используются темпе, вегетарианский сыр и мука.

08 из 12 Рецепт варгана из тыквенного хлеба

Лиза Ромерин / Getty Images

Latkes традиционно изготавливаются из яиц, но в этом рецепте используются семена льна для семян, чтобы держать все вместе, и есть много вариантов, в том числе сделать их клейковиной — без замены пивной муки коричневой рисовой мукой.

Продолжить до 9 из 12 ниже.
09 из 12 Овощной суп с вегетарианским мясным рецептом

Susan Voisin для Sterling Publizing Co

Этот рецепт без сои и без орехов, и если шарики маце удалены или сделаны с помощью варианта квиноа, он без глютена. Но не ожидайте больших пушистых шариков. Они намного плотнее, но все же приемлемы.

10 из 12 Рецепт торта из веганского еврейского меда

Сьюзан Войсин для Sterling Publishing Co.

Этот рецепт не содержит сои и может быть сделан без орехов, устраняя миндаль. И, вопреки его названию, он изготовлен из агавого нектара или чистого кленового сиропа вместо меда. Этот торт является крепежом в традиции ашкеназской рош-хашаны.

11 из 12 Рецепт без глютена миндальных макаронов

emmaduckworth / Getty Images

Этот рецепт миндальных миндалин производится только тремя ингредиентами: миндальной пастой, яичным белком и водой. Большинство миндальных паст не содержат зерна, делающего их кошерными для Пасхи и без клейковин, но проверяйте этикетку, чтобы убедиться.

12 из 12 Украинские свекловичные роллы с рецептом для запекания хлеба

Heinrich Herwig / EyeEm / Getty Images

Если вы вегетарианский ово-лакто, этот рецепт украинского свекольного листа, фаршированный хлебным тестом, может быть просто для тебя.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector