Постный торт в домашних условиях | Masajista.ru

Постный торт в домашних условиях

5 рецептов постных тортов

Постными тортами принято считать сладкие десерты с ограниченным списком ингредиентов. Но отсутствие в них яиц и молока не сделало вкус менее приятным. Предложенные ниже варианты постных тортов отлично подойдут не только для недель поста, но и для домашних чаепитий и праздников. Представляем вам список из 5 рецептов постных тортов в домашних условиях.

Шоколадный постный торт «Тёмная ночь»

Красивый и вкусный, простой в приготовлении торт.

Ингредиенты:

  • три стакана пшеничной муки;
  • стакан сахара;
  • одна чайная ложка разрыхлителя;
  • одна чайная ложка ванильного сахара;
  • сто грамм растительного масла;
  • половина стакана какао;
  • два стакана холодного кипятка;
  • одна баночка любого варенья.

Приготовление:

Просеять муку, добавить в неё разрыхлитель, сахар и какао. Всё перемешать и постепенно влить воду. Добавить масло и ваниль. Перемешать до получения однородной массы и влить в форму для выпекания.

Отправить в заранее нагретую духовку и выпекать 45 минут при 180 градусах. Проверить готовность зубочисткой. Готовую выпечку разрезать горизонтально и смазать вареньем. Торт готов!

Постный торт «Сладкая вишенка»

Идеально подойдёт для любителей сладостей.

Ингредиенты:

  • три стакана муки высшего сорта;
  • один стакан горячей воды;
  • пять десертных ложек оливкового масла;
  • два стакана коричневого сахара;
  • стакан вишни (консервированная или свежая);
  • две трети стакана вишнёвого сока;
  • три столовых ложки ванильного сахара или ванилина;
  • две трети чайной ложки соды.

Приготовление:

В большой миске смешать сахар с водой, ванилином, соком и оливковым маслом. Перемешивать ингредиенты пока сахар не растворится полностью. Просеять туда же муку и приступить к замесу теста, напоминающего своей консистенцией густую сметану (может потребоваться чуть больше муки). Добавить в тесто вишню и соду. Гасить соду не придётся, т.к. это сделает сама вишня. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретый духовой шкаф. Выпекать «вишенку» 40-50 минут, проверяя готовность деревянной зубочисткой. После выпекания, выложить корж на тарелку и дать остыть. Разрезать остывший тортик вдоль и промазать мёдом. Соединить обе части и смазать верх растопленным шоколадом. Украсить вишнями.

Торт «Постный Наполеон»

На удивление многих торт «Наполеон» бывает ещё и постным. Количество калорий в таком значительно меньше, чем в классическом.

Ингредиенты:

  • три больших кружки муки (250 гр);
  • один стакан растительного масла;
  • один стакан воды сильногазированной;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 120 гр ореха миндаля
  • одна треть столовой ложки соли;
  • литр очищенной воды;
  • крупный лимон;.
  • две чайные ложки ванилина

Приготовление:

Налить в миску газированную воду и растительное масло, просеять к ним муку, добавить соль и хорошо перемешать. Миску с получившимся тестом плотно накрыть пищевой плёнкой и поставить на 30 минут в холодильник. Через пол – часа достать миску и разделить тесто на десять равных частей. Все полученные части раскатать. После этого выпекать при 200 градусах по 2-3 минуты. Готовые коржи оставить остывать.

А тем временем стоит заняться приготовлением крема. Орехи миндаля залить кипятком на пару минут и очистить их от кожицы. После этого измельчить орехи в кофемолке или при помощи кухонного комбайна. Вскипятить литр воды, добавить в неё сахар и измельчённые орехи, затем постепенно всыпать манку и варить до загустения на медленном огне. Полученный крем остудить, добавить лимонную цедру и ванилин. Взбить крем миксером. 8 коржей хорошо промазать кремом и аккуратно положить друг на друга. Оставшиеся коржи растереть в крошку и обсыпать нею торт со всех сторон. Дать «Наполеону» пропитаться, убрав на ночь в холодильник.

Постный медовый торт

Раз уж выше был описан рецепт постного «Наполеона», то нельзя не упомянуть и о таком чуде, как постный «Медовик»!

Ингредиенты:

  • Примерно четыре с половиной стакана муки;
  • один стакан сахара;
  • три десертных ложки мёда;
  • сто миллилитров подсолнечного масла;
  • чайная ложка соды;
  • триста грамм фруктового джема;
  • двести грамм грецких орехов;
  • сто пятьдесят миллилитров масла растительного (для крема).

Приготовление:

Тесто для постного Медовика готовится, как и для классического, на водяной бане. Для этого следует набрать в кастрюлю немного воды и довести её до кипения. Затем поставить сверху миску и насыпать в неё сахар, мёд и примерно 50 гр воды. Прогреть всё до полного растворения сахара и мёда. Добавить соду(не гашёную) и прогреть ещё 2-3 минуты. После влить растительное масло, перемешать и снять с плиты.

Теперь в тёплый сироп понемногу добавлять муку. Замесить руками густое тесто. Тесто получится мягкое и нежное. Затем завернуть его в пищевую плёнку и отправить на ночь в холодильник. Если нет возможности оставить тесто на целую ночь, то пусть побудет в холоде хотя бы 3 часа. Для приготовления крема влить масло в глубокую миску и начать взбивать блендером. После того, как побелеет масло, можно начинать по ложке добавлять крем и продолжать взбивать. Когда половина джема добавлена, вторую половину влить всю сразу. Полученный крем отправить в холодильник.

Тесто поделить на шесть частей. Одну часть оставить, а остальные пока поставить обратно в холодильник. Раскатать тесто до нужного размера и отправить выпекать на 5-6 минут при 180 градусах. То же самое проделать с остальными частями. Обрезать готовые коржи для придания им нужной формы. Обрезки измельчить в крошку. Все коржи обмазать кремом и посыпать орехами. Соединить коржи и посыпать сверху измельчённой крошкой.

Постный торт «Райская глазурь»

Ещё один рецепт постного торта — шоколадки, который понравится постящимся и не только.

Ингредиенты:

Для приготовления теста взять:

  • полтора стакана муки, сахар по вкусу ( примерно чуть больше стакана),
  • соды половину чайной ложки,
  • две чайных ложки разрыхлителя,
  • пять — шесть столовых ложек какао,
  • пятьдесят мл масла подсолнечника,
  • стакан остывшей кипячёной воды,
  • пару столовых ложек винного или яблочного уксуса

Глазурь:

  • Основной ингредиент глазури — какао (три ложки столовых).
  • Также понадобится пару ложек сахара или сахарной пудры,
  • по несколько ложек воды и растительного масла ( в равном соотношении).

Крем:

В данном случае крем лимонный.

  • Взять 300 гр маргарина,
  • один стакан сахарного песка,
  • три полные столовые ложки манки,
  • полтора стакана воды и лимон.

Приготовление:

Начать приготовление с замеса теста. В просеянную муку всыпать какао, стакан сахара, соль и разрыхлитель, аккуратно перемешать. Затем добавить масло и уксус, продолжая помешивать. Воду постепенно добавить в самом конце. Тесто в таком случае получается средней густоты. В форму, смазанную маслом, вылить тесто и отправить в подготовленную до 190 градусов духовку на 30 минут.

Чтобы приготовить крем нужно сварить из манной крупы кашу на воде и остудить её. Затем растереть мягкий маргарин с сахаром, на мелкой тёрке натереть цедру лимона. Все ингредиенты смешать и взбить миксером. Отправить крем для застывания в холодильник на 20 минут.

Смешать все продукты для глазури. Поставить её на огонь, и, помешивая, дать закипеть. После этого убрать полученную глазурь с плиты. Готовый корж остудить, аккуратно разрезать на две части вдоль и промазать нижнюю часть кремом. Затем, то же самое сделать с верхней частью и соединить обе. Получившийся торт полить глазурью.

Постные торты

Постный торт

Такой тортик можно готовить не только в пост, но и на любой праздник или когда собирается семья вечером для чаепития. Он очень вкусен и оригинален!

Постный торт «Наполеон»

Разнообразить пост можно даже знаменитым тортом «Наполеон», конечно же, постным вариантом. Интересно? Заходите!

Постный апельсиновый торт

Тортик на основе постного бисквита и нежнейшего апельсинового крема. Подойдет, как для постящихся, так и для тех, кому по разным причинам нельзя употреблять яичные продукты. Бисквит получается настолько вкусным и самодостаточным, что нет необходимости его пропитывать, и он может использоваться, как самостоятельное блюдо, и не только в пост. Но мне захотелось приготовить именно тортик, для которого прекрасно подошел нежный и приятный на вкус апельсиновый крем.

Постный «Томатно-апельсиновый» торт

Петров пост. как хочется сладкого и печеного. Вот и испекла. Вкусный, постный торт. С нежным вкусом апельсина. Понравился всем — и постящимся, и нет.

Постный торт «Наполеон» на пиве

Когда-то давно мне дала этот рецепт одна старушка. Ей всегда в день Ангела выпадает Великий пост. Я тоже всегда в пост на праздники пеку этот торт. Он очень вкусный, ни чем не отличается по вкусу от настоящего наполеона, с заварным кремом. Приготовьте его и вы, Я думаю не пожалеете. Очень вкусный.

Апельсиновый торт с орехами и бананом постный

Сладкое чаепитие — это традиция не только в нашей семье, но и во многих других. И пост, разумеется, не повод отказываться от этой традиции, а наоборот — стимул поэкспериментировать с рецептами и выпечкой. Тортик получается очень вкусным! Рекомендую попробовать.

Шоколадно-брусничный торт постный

Это шоколадно-шоколадный тортик для сладкоежек! Очень вкусный! Во время поста он замечательно подойдет для семейного чаепития. Очень рекомендую!

Постный банано-кокосовый торт

Что делать, если на время поста приходятся дни рождения, праздники или просто дни, когда хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким? Нарушить пост?! Зачем? Ведь есть чрезвычайно вкусный и постный (!) торт с волшебными коржами, потрясающей бананово-миндальной прослойкой и нежным кокосово-рисовым кремом. Да, Вы не ошиблись, именно рисовым кремом. И если Вы думаете, что это не вкусно, Вы глубоко заблуждаетесь. Рис здесь не чувствуется, а крем чем-то отдаленно напоминает молочный заварной крем.

Постный вишневый тортик

Этот тортик станет большим подарком для постящихся сладкоежек.

Постный медовый торт с ягодами и орехами

Долго думала, как в пост порадовать себя и мужа тем, без чего живется несладко))) В общем, как всегда, пофантазировала и сымпровизировала. Получилось очень даже неплохо. Бисквит постный, насыщен за счет добавления туда меда, крем заварной (покупной, сухой, пакетированный) полностью на заменителях — крахмал, мука, ванилин и еще что-то (не помню, но полностью отвечает постным требованиям).

Рецепт постного торта

Не всем представляется возможным, что можно испечь такой кулинарный шедевр, как постный торт! Разве может быть такое? Оказывается, вполне возможно, если подойти к такому делу с должной фантазией и некоторыми кулинарными навыками. Ваши гости даже не заметят, что на самом деле чай они пьют с постным (вегетарианским) тортом!

Готовим тесто для коржа

Сначала приготовим корж. Для него нужно смешать один ингредиент за другим: муку (400 граммов), четыре столовые ложки какао-порошка, две щепоти соли, стакан сахара, желательно коричневого. К сухой смеси добавляем восемь ложек растительного масла, полтора стакана воды, чайную ложку пищевой соды, гашеной в трех чайных ложках лимонного сока.

Смешиваем аккуратно эти ингредиенты между собой. Выливаем в смазанную маслом (растительным!) форму густое постное тесто. Выпекаем в духовке до готовности. Должен получить шоколадный корж. Его, когда остынет, нужно разрезать на две половинки.

Постный крем для торта

Теперь делаем постный крем для торта. Для этого растапливаем плитку вегетарианского шоколада или горького (в ингредиентах не должно быть молока и яичного лецитина или яичного порошка) в емкости в микроволновке. Достаем, вмешиваем в горячий растопленный шоколад кокосовое молоко (50 мл) и 50 граммов коричневого сахара.

Пропитываем одну половину коржа сиропом от абрикосового варенья. Смазываем кремом половинку коржа. Накрываем второй половинкой коржа. Если остался крем, смазываем им торт сверху. Если весь крем ушел на первый корж, смазываем абрикосовым сиропом верх коржа. Сверху украшаем торт миндальными лепестками и свежими ягодками.

Заварной постный крем для торта

Для разнообразия этого же вида торта предлагаем вам вот такой вид другого постного крема.

Очень простой заварной крем, который будет нежнейшим муссом-дополнением практически к любому постному десерту или торту. Для приготовления такого крема на сухой сковороде обжарьте до золотистого цвета пшеничную муку (две столовые ложки с верхом). Соедините стакан воды, стакан сахара и ванилин на кончике ножа. Смешайте с мукой, чтобы не было комочков в смеси. Поставьте смесь готовиться на водяную баню. Готовить крем нужно до загустения.

Имейте в виду. Такой крем еще больше загустеет, когда вы снимете его с водяной бани. Потому не доводите его до состояния густой каши.

К такому заварному крему можно добавлять по желанию орехи, мак, пюре из ягод или фруктов.

Постный торт – рецепт в домашних условиях с фото. Очень вкусный шоколадно-вишневый постный торт с воздушным кремом.

Дата: 2018-03-08 / Автор: admin / Комментарии: 2 / Рубрика: Вкусные и простые рецепты, Выпечка рецепты

А, давайте сегодня, испечем постный торт, который получится очень вкусным! Да, да, не думайте, что если рецепт постный, то будет не вкусно. Я тоже так думала, до определенного времени. Когда нашла этот рецепт, сначала не верила, что сделать воздушным крем и бисквит без сливок и яиц, возможно.

Я заинтересовалась рецептом, и сразу же начала печь этот замечательный постный торт в домашних условиях и делать фото. Тем более, что продуктовый набор минимален, и практически всегда есть в наличии у каждой хозяйки. Хочу отметить, что приготовила я торт очень быстро, даже сама не заметила как, представляете?

Обязательно посмотрите эти рецепты:

Когда мой торт — шедевр был готов, не смогла ждать, пока остынет, сразу попробовала. Вкус, скажу Вам, обалденный, честно! Шоколадно-вишневый постный торт по этому рецепту – просто «бомба»! Бисквит получается нежный пористый, с легким воздушным кремом, похожим на взбитые белки. Даже вкуснее традиционных тортов, в которые добавляются животные жиры.

Поэтому, без всякого сомнения, и с огромным желанием, делюсь этим рецептом с Вами, мои дорогие хозяюшки. Обязательно приготовьте такой невероятно вкусный постный торт с воздушным кремом в домашних условиях. И никто даже не догадается, что торт постный, ну конечно, если Вы сами об этом не скажете.

Постный торт рецепт

Используемые продукты:

  • Мука – 250 гр.
  • Масло подсолнечное – 100 мл.
  • Вишневый сироп или сок – 300 мл.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Сахар по мере необходимости.
  • Разрыхлитель – 15 гр.
  • Ванилин.
  • Вишневый сироп или сок – 400 мл.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Сок лимона по желанию.
  • Вишня.

Как приготовить постный торт:

В самом начале берем вишню в сиропе, откидываем на сито, немного придавливаем ягоды, чтобы сироп хорошо стек. Я использую консервированную вишню, в которой сироп очень концентрированный, поэтому в процессе приготовления буду разводить его водой до необходимого объема. Но можно взять совершенно любую вишню, заменить сироп готовым соком. К примеру, замороженную ягоду, размораживаете, выкладываете в ситечко, отцеживаете. Получившийся сок тоже можете развести водой, но не слишком, в торте должна присутствовать вишневая нотка. Доверьтесь своему вкусу, в дальнейшем готовя такой постный торт, Вы поймете, какой концентрации должен быть сок.

Итак, вначале варим крем, чтобы потом не ждать пока он остынет. Наливаем в кастрюльку сироп из вишни, ставим на огонь, если необходимо добавляем сахар. Пробуйте, и делайте по своему вкусу. Жидкость закипает, высыпаем понемногу манку, чтоб не взялась комочками, постоянно мешаем. Варим до готовности крупы приблизительно десять минут. Жидкость загустела, стала похожа на кисель. Обязательно попробуйте на сладость, и решайте, добавлять сахар или нет. Получился слишком сладкий, влейте также по своему вкусу сок выжатого лимона, но если вишневый сок, итак, кислый, делать это необязательно. Накрываем кастрюлю крышкой, и отставляем остывать до комнатной температуры.

Теперь, займемся тестом. В отдельной емкости перемешиваем муку, сахар, разрыхлитель, какао, ванилин. Количество сахара зависит от сладости сока, который Вы используете. Я не добавляю его вообще, мой сироп, итак, довольно сладкий. Смешиваем сироп с маслом, добавляем к мучной смеси, и хорошо размешиваем. Тесто получается жидковатое, не переживайте, оно и должно быть таким. Застилаем дно формы (диаметром 21 см) бумагой для выпечки, смазываем маслом, выливаем в нее тесто. В заранее разогретую духовку до 180 °C, отправляем выпекаться 45 минут.

А теперь приступаем к самому интересному, взбиванию крема. Когда я готовила такой постный торт в первый раз, для меня, думаю, как и Вам сейчас, этот процесс был загадочным. Как, может, обычная вишневая манная каша превратится в воздушный крем? Оказалось очень просто. Итак, давайте посмотрим на это волшебство. Крем остыл, посмотрите, какой он стал густой. Миксером вбиваем его всего лишь несколько минут. Вот и все!

Посмотрите, как он побелел, увеличился в объеме, стал густым и воздушным. Невероятно, но крем стал похож на взбитые белки и приобрел, можно сказать, зефирный вкус с фруктовой ноткой.

Прошло время выпечки, достаем корж, и проверяем на готовность тонкой деревянной палочкой (зубочисткой). Вставляем ее посередине коржа, затем вынимаем, она сухая и чистая, значит, наш бисквит готов. Не вынимая их формы, оставляем до полного остывания, после аккуратно извлекаем. Срезаем верхушку, откладываем в сторону, она нам нужна будет позже. Остальную часть бисквита разрезаем на два коржа, посмотрите, какой получился нежный мягкий бисквит без яиц – просто чудо. Ну а теперь, кладем нижний корж на блюдо, устанавливаем кулинарное кольцо, или кольцо формы, в которой выпекали, но можно формировать и без него.

На корж выкладываем примерно половину крема, разравниваем, сверху распределяем вишню, накрываем другим коржом, и снова наносим крем, немного оставляя для обмазки боков. На полчаса ставим тортик в холодильник. Часть бисквита, которую срезали, измельчаем в крошку блендером. Через 30 минут достаем торт, осторожненько извлекаем из формы, промазываем бока оставшимся кремом, сверху и по бокам посыпаем бисквитной крошкой, затем ставим на несколько часов в холодильник. Но если совсем уж не терпится попробовать шоколадно-вишневый постный торт с воздушным кремом, как это было у меня, то отрежьте кусочек, положите на тарелочку, и с удовольствием пробуйте, уверяю Вас он и без пропитки очень вкусный.

Я непросто советую, а даже настаиваю, приготовьте обязательно такой постный торт. Вы не пожалеете! Посмотрите, какая красота получилась? А, какой вкусный м-ммм, пальчики оближешь…

Скорее ставьте на стол, и зовите всю семью на чашечку чая. Не говорите, что испекли постный торт, вот увидите, никто даже не поймет, из чего он приготовлен. Ну, а если нет терпения, и сказать очень хочется, то сделайте это после того, как наедятся. Уверена, все очень удивятся, и будут просить добавки. Так что, готовьте без сомнений, угощайте, и кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Постный торт в домашних условиях – выпечка без яиц, молока и масла. Рецепты постных тортов для верующих, любящих сладкое

Причины для отказа от употребления продуктов животного происхождения могут быть разными. Но как быть со сладкой выпечкой, где почти всегда присутствуют яйца, молоко, сливки, сливочное масло и творог?

Неужели отказ от жиров и белков животного происхождения означает прощание со «сладкой жизнью»?

Постный торт в домашних условиях – общие принципы приготовления

Рецептов тортов и других кондитерских изделий с ингредиентами животного происхождения существует ошеломляющее количество, но для людей, придерживающихся диеты, убеждённых вегетарианцев, соблюдающих посты, связанные с религиозными убеждениями, не всё так просто.

Обычные кондитерские изделия и выпечка, согласно рецептуре и технологии приготовления, помимо остальных ингредиентов, включают:

Для постной выпечки эти продукты неприемлемы, но сладости, тем не менее, из рациона не исключаются. Среди растительных продуктов можно подобрать замену животным жирам и белкам, с теми же физическими и биохимическими свойствами, чтобы рецептов приготовления постного торта в домашних условиях было как можно больше.

Пищевой промышленностью разработан и производится целый ряд специальных продуктов, заменяющих, например, молоко и молочные продукты:

Из перечисленных растений получают масло, молоко, сливки, творог, так как их биохимический состав близок к содержанию белков, жиров и необходимых аминокислот в молочных продуктах животного происхождения. Эти продукты можно приобрести или приготовить самостоятельно, но в этом случае выпечка постного торта в домашних условиях займёт больше времени.

Можно использовать для приготовления теста любое рафинированное растительное масло, имеющееся на кухне. Главное условие использования нерафинированного масла: его запах должен гармонично дополнять аромат кондитерского изделия. Если в постном торте присутствуют орехи, можно смело добавлять в тесто такое же масло.

Для кремов в постном торте лучше все же использовать кокосовое масло, изготовленное в промышленных условиях. Оно имеет достаточную жирность, что обеспечит крему нужную структуру, похожую по внешним признакам на сливочный (натуральный) крем.

Следующий момент: в любой выпечке достаточно часто используется желатин, который, как известно, имеет животное происхождение. Заменить его можно агар-агаром, изготавливаемым из водорослей. Кроме того, два-три яичных белка можно заменить водным раствором агара, в соотношении один к двум: агар – 1 часть, вода – 2 части. Так можно получить аналог белково-орехового (воздушного) теста или белкового крема.

Пористую и пышную структуру тесту в постной выпечке могут вполне обеспечить разрыхлитель, аммоний, пекарский порошок или обычная пищевая сода, гашёная уксусом или любым кислым соком – для выпечки лучше использовать нейтральный по вкусу и запаху сок лимона.

Важный момент: если используете соду в качестве разрыхлителя, то помните, что её избыток, кроме объёма придаст тесту специфический привкус, не очень приятный, а тесто получится тёмным и сухим. Чтобы этого не произошло, используйте соду в сочетании с аммонием (1:1). Все разрыхлители нужно стараться добавлять в самую последнюю очередь, перед отправкой теста в духовку: нужно сделать так, чтобы реакция разрыхлителя закончилась в тот момент, когда изделие уже покроется румяной корочкой. Это обеспечит выпечке максимальный подъём.

Для достижения влажности готового теста можно, кроме воды или кокосового (соевого) молока использовать фруктовые или овощные пюре (яблоки, бананы, тыкву, морковь).

Любой торт должен иметь аромат, характерный для кондитерского изделия, поэтому без использования ванили, корицы, какао, цитрусов не обойтись. Особенно эти компоненты помогут нейтрализовать нежелательные запахи разрыхлителей, которые в обычной, непостной, выпечке помогают скрывать молочные белки и жиры животного происхождения. Поэтому объём всех растительных отдушек, для улучшения вкусовых качеств, в постных изделиях лучше увеличить, минимум в полтора раза.

Постный торт в домашних условиях

Сладкоежки не любят оставаться без сладостей в пост! Выбрав для себя постное меню в качестве постоянного рациона, совсем трудно отказать себе в сладкой выпечке. И не нужно! Ведь существует масса вариантов приготовления постных десертов. Мы, например, открыли для себя рецепт постного торта, который в домашних условиях довольно легко приготовить. Этим рецептиком поделимся в нашей статье.

Найти продукты для постного торта в домашних условиях несложно. Почти всё, наверняка, есть в вашем холодильнике. Если чего-то и нет, то в ближайшем супермаркете, на рынке или в продуктовом магазине вы найдёте это без труда.

Для этого торта понадобится:

  • морковь (стружка) — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 1,5 стакана;
  • пекарский порошок — 1 чайная ложка;
  • кипячёная вода — ½ стакана;
  • сахар тростниковый — ½ стакана или по вкусу;
  • сушеная малина — 5–7 ягод;
  • маргарин на растительной основе — 120 грамм;
  • ваниль (экстракт или порошок) — по вкусу.
  • кокосовое молоко — 200 грамм;
  • мука — 2–3 столовых ложки;
  • тростниковый сахар — ½ стакана или меньше (по вкусу).
  • бананы — 1 штука;
  • ягоды — 8–10 штук.

Для приготовления крема можно взять вместо кокосового, соевое молоко, фруктовый или ягодный сок. Можно взять обычную воду, но тогда нужно добавить ваниль.

Для выпекания морковного коржа, самый удобный вариант — разъёмная форма. Но, если такой формочки нет, можно взять любую другую.

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить воду, муку, растопленный (или размягчённый) маргарин, сахар, пекарский порошок. Тесто хорошо вымешать до получения консистенции густой сметаны. Добавить сушёные ягоды (не обязательно). Форму смазать растопленным маргарином или растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку (до 180 градусов) на 40 минут.

Пока корж печётся, можно заняться кремом. На разогретой сковороде немного поджарить муку. Туда же тонкой струйкой влить кокосовое молоко или другую выбранную основу. Добавить сахар. При постоянном помешивании дождаться, чтобы масса загустела. Не давать закипеть!

Должен получить крем консистенции густой сметаны, очень приятный на вкус, с тонким ароматом. Если образовались комки, их легко разбить при помощи блендера.

Готовый корж остудить и разделить на 2 части. Промазать остывшим кремом. Украсить нарезанными бананами и ягодами. Торту нужно дать пропитаться. Поэтому его следует отправить в холод минимум на 2 часа. А лучше оставить тортик в холодильнике на ночь! Утром этот постный торт будет очень вкусным.

В этом рецепте постного торта вас может смутить морковь. Однако не следует так пугаться. Из моркови получается невероятно вкусная выпечка. И готовый результат ничем не напоминает овощное блюдо. От моркови останется только немного цвета. А на вкус корж, выпеченный из такой массы, ничуть не уступает классическому варианту, испечённому на кефирной, сметанной основе. А многие отмечают, что морковная выпечка на вкус ещё нежнее и благородней. Рекомендуем! Пробуйте.

Постный торт с ягодами

Постный торт с ягодами

Постный торт с ягодами

Постный бисквит
  • Мука — 210 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Апельсиновый сок — 150 г
  • Сахар — 145 г
  • Растительное масло — 70 г
  • Белый винный уксус — 30 мл
  • Сода — 1 ч. л.
  • Вода — 2 ст. л.
Ягодная прослойка
  • Замороженный «Ягодный микс» — 600 г
  • Замороженная вишня — 300 г
  • Сахар — 150 г
  • Агар-агар — 12 г
  • Вода — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Растительные сливки — 500 мл
Шоколадный ганаш
  • Шоколад 72%, без молочных продуктов в составе — 100 г
  • Растительные сливки «Шантипак» — 80 г
Для украшения
  • Свежая клубника
  • Орехи
  • Фигурка из мастики

Постный торт — без яиц, любых молочных продуктов и даже желатина, потому что он тоже животного происхождения, — задача не из простых. Особенно когда торт нужен не просто для домашнего чаепития, а праздничный, ровный, красивый! Не поймите меня неправильно, сама терпеть не могу снобов, но большинство рецептов постных тортов в интернете мне не нравятся: они предлагают коржи, смазанные жидким кремом на основе манной крупы или вареньем. Это, конечно, вкусно, я сама пробовала делать так, но коржи в этих рецептах часто неровные и тяжёлые, крем из-под них вытекает, глазурь тоже слишком жидкая… в общем, выглядит это не очень презентабельно. Поэтому когда меня попросили испечь постный торт, чтобы выглядел красиво и празднично (ведь торт в подарок!), я… с радостью взялась за дело!:) Путём поисков, проб и терзаний нашёлся замечательный постный бисквит, о котором я уже рассказывала здесь. Внутри, в качестве прослойки между коржами было решено использовать ягодное пюре с цельными ягодами, стабилизировать всё это агаром. Можно было взять и густое повидло, но собственноручно свежеприготовленное пюре из ягод (фруктов) вкуснее. Внешнее покрытие я сделала с помощью растительных кондитерских сливок (ещё одно открытие: какими же вкусными, оказывается, могут быть хорошие растительные сливки!), ставшие уже традиционными шоколадные подтёки сделала из горького шоколада (он постный) и тех же кондитерских сливок. Да, я использовала растительные сливки, магазинные торты чаще всего украшены именно ими, и обычно я не использую их в своём сладком творчестве, предпочитая натуральные высокожирные сливки животного происхождения, но в пост их никак нельзя, а мне нужно было красиво выровнять торт чем-то растительным. Других вариантов, сколько ни думала, я не нашла. Знаете? Поделитесь!:)

Если про бисквит я уже рассказывала, то здесь пройдусь по ягодной начинке, или прослойке (кремом её, конечно, никак не назовёшь) и сборке торта.

На две внушительные прослойки торта диаметром 18 см я взяла 2 300-граммовые пачки замороженного ягодного микса и 1 такую же пачку замороженной вишни. Полностью разморозила ягоды. Поместила 600 г «ягодного микса» в чашу блендера.

Постный торт

Сегодня мы с вами испечем божественно вкусный, нежнейший шоколадный постный торт без яиц, молока и сливочного масла. Пускай вас не пугает такое не очень впечатляющее начало, вся моя семья, после того как попробовала это чудо, тоже не поверила в то, что оно приготовлено без каких-либо продуктов животного происхождения. Но факт остается фактом, из самых простых природных ингредиентов действительно можно сделать вкусный десерт, которому будут рады все сладкоежки!

Ингредиенты для приготовления постного торта

Сухие ингредиенты для теста:

  1. Мука пшеничная 390 грамм (около 2,3 стакана)
  2. Какао-порошок (горький) 45 грамм (около 9 столовых ложек без горки)
  3. Соль 2/3 чайной ложки
  4. Сахар коричневый 1,5 стакана

Жидкие ингредиенты для теста:

  1. Масло растительное 8 столовых ложек в тесто и 1 столовая ложка для формы
  2. Вода очищенная (комнатной температуры) 420 миллилитров
  3. Сода пищевая 1 чайная ложка
  4. Сок лимонный (свежевыжатый) 3 чайные ложки

Для пропитки и декора:

  1. Варенье (любого вкуса) 5–6 столовых ложек или по вкусу
  2. Шоколад черный (горький, без содержания молочных продуктов и яичного лецитина) 300 грамм
  3. Молоко кокосовое (жирность 60%) 260 миллилитров
  4. Сахар коричневый 50–100 грамм

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Кухонные весы, стакан (емкость 250 миллилитров), столовая ложка – 2 штуки, чайная ложка – 2 штуки, кухонный нож – 2 штуки, глубокая миска, сито с мелкой сеткой, венчик – 2 штуки, духовка, противопригарная круглая форма для выпечки (диаметр 27 сантиметров), кухонные прихватки, разделочная доска – 2 штуки, сотейник, ключ для консервов, кухонный градусник, большое плоское блюдо или поднос, полиэтиленовая пищевая пленка, десертная кухонная лопатка, холодильник, порционная тарелка.

Приготовление постного торта:

Шаг 1: готовим смесь для теста из сухих ингредиентов.

Шаг 2: готовим смесь для теста из жидких ингредиентов.

Шаг 3: готовим тесто.

Шаг 4: выпекаем основу для постного торта.

Шаг 5: готовим ганаш.

Шаг 6: формируем постный торт.

Шаг 7: подаем постный торт.

Советы к рецепту:

– если вам хочется сделать ганаш более густым, пока молоко еще горячее, в него можно добавить дополнительную порцию порубленного шоколада;

– по желанию в тесто можно добавить пакетик ванильного сахара, чайную ложку жидкого экстракта данной специи либо немного корицы;

– неплохая альтернатива пищевой соде и лимонному соку – 1 пакетик разрыхлителя для теста, а цитрус вообще можно заменить столовой ложкой 9-% уксуса.

Постный торт в домашних условиях – выпечка без яиц, молока и масла. Рецепты постных тортов для верующих, любящих сладкое

Причины для отказа от употребления продуктов животного происхождения могут быть разными. Но как быть со сладкой выпечкой, где почти всегда присутствуют яйца, молоко, сливки, сливочное масло и творог?

Неужели отказ от жиров и белков животного происхождения означает прощание со «сладкой жизнью»?

Постный торт в домашних условиях — общие принципы приготовления

Рецептов тортов и других кондитерских изделий с ингредиентами животного происхождения существует ошеломляющее количество, но для людей, придерживающихся диеты, убеждённых вегетарианцев, соблюдающих посты, связанные с религиозными убеждениями, не всё так просто.

Обычные кондитерские изделия и выпечка, согласно рецептуре и технологии приготовления, помимо остальных ингредиентов, включают:

Для постной выпечки эти продукты неприемлемы, но сладости, тем не менее, из рациона не исключаются. Среди растительных продуктов можно подобрать замену животным жирам и белкам, с теми же физическими и биохимическими свойствами, чтобы рецептов приготовления постного торта в домашних условиях было как можно больше.

Пищевой промышленностью разработан и производится целый ряд специальных продуктов, заменяющих, например, молоко и молочные продукты:

Из перечисленных растений получают масло, молоко, сливки, творог, так как их биохимический состав близок к содержанию белков, жиров и необходимых аминокислот в молочных продуктах животного происхождения. Эти продукты можно приобрести или приготовить самостоятельно, но в этом случае выпечка постного торта в домашних условиях займёт больше времени.

Можно использовать для приготовления теста любое рафинированное растительное масло, имеющееся на кухне. Главное условие использования нерафинированного масла: его запах должен гармонично дополнять аромат кондитерского изделия. Если в постном торте присутствуют орехи, можно смело добавлять в тесто такое же масло.

Для кремов в постном торте лучше все же использовать кокосовое масло, изготовленное в промышленных условиях. Оно имеет достаточную жирность, что обеспечит крему нужную структуру, похожую по внешним признакам на сливочный (натуральный) крем.

Следующий момент: в любой выпечке достаточно часто используется желатин, который, как известно, имеет животное происхождение. Заменить его можно агар-агаром, изготавливаемым из водорослей. Кроме того, два-три яичных белка можно заменить водным раствором агара, в соотношении один к двум: агар — 1 часть, вода — 2 части. Так можно получить аналог белково-орехового (воздушного) теста или белкового крема.

Пористую и пышную структуру тесту в постной выпечке могут вполне обеспечить разрыхлитель, аммоний, пекарский порошок или обычная пищевая сода, гашёная уксусом или любым кислым соком — для выпечки лучше использовать нейтральный по вкусу и запаху сок лимона.

Важный момент: если используете соду в качестве разрыхлителя, то помните, что её избыток, кроме объёма придаст тесту специфический привкус, не очень приятный, а тесто получится тёмным и сухим. Чтобы этого не произошло, используйте соду в сочетании с аммонием (1:1). Все разрыхлители нужно стараться добавлять в самую последнюю очередь, перед отправкой теста в духовку: нужно сделать так, чтобы реакция разрыхлителя закончилась в тот момент, когда изделие уже покроется румяной корочкой. Это обеспечит выпечке максимальный подъём.

Для достижения влажности готового теста можно, кроме воды или кокосового (соевого) молока использовать фруктовые или овощные пюре (яблоки, бананы, тыкву, морковь).

Любой торт должен иметь аромат, характерный для кондитерского изделия, поэтому без использования ванили, корицы, какао, цитрусов не обойтись. Особенно эти компоненты помогут нейтрализовать нежелательные запахи разрыхлителей, которые в обычной, непостной, выпечке помогают скрывать молочные белки и жиры животного происхождения. Поэтому объём всех растительных отдушек, для улучшения вкусовых качеств, в постных изделиях лучше увеличить, минимум в полтора раза.

Постный торт: рецепт в домашних условиях

Как приготовить в домашних условиях постный торт? Какие для этого нужны ингредиенты? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Во время поста каждый желает полакомиться чем-нибудь вкусным. Но практически все торты и пирожные в своем составе имеют или кефир, или яйца, или масло. А значит, эти лакомые блюда — под запретом. Но выход есть! Мы расскажем вам сейчас, как приготовить постный торт. Интересные рецепты представлены далее. Фото постных тортов вы также сможете найти в нашем обзоре.

Постный морковный торт

Для создания этого лакомства вам нужно иметь:

  • 150 г муки просеянной высшего сорта;
  • 90 г орехов грецких;
  • 190 г сахара;
  • 150 г моркови;
  • 150 мл масла подсолнечного;
  • разрыхлитель (10 г);
  • 220 мл персикового сока с мякотью;
  • щепотку соли.

Итак, готовим постный торт с морковью. Сперва в духовке обжарьте орехи. Затем сахар смешайте с маслом, полученную смесь залейте соком. Далее измельчите морковь с помощью маленькой терки и добавьте к базовой смеси. С помощью блендера измельчите орехи (парочку оставьте для украшения), но не слишком мелко.

В смесь с соком добавьте измельченные орехи и размешайте. Вылейте в форму тесто и готовьте пирог 40 минут при 180 градусах. Затем корж остудите, разрежьте на две половины, а дальше промажьте любым вареньем, повидлом и украсьте оставшимися орехами.

Торт «Весенняя сказка»

Рассмотрим рецепт приготовления еще одного удивительного постного торта. Его ароматы просто с ума сводят! Торт «Весенняя сказка» актуален к празднику 8 Марта. Здесь невероятно сочетаются тонкий аромат пряностей и апельсина, кислинка брусники и вкус фруктов. Для приготовления этого постного торта вам нужно купить:

  • два апельсина;
  • муку (350 г);
  • 200 мл масла подсолнечного;
  • 100 мл газированной воды;
  • сахар (200 г);
  • корицу (1 ч. л.);
  • 0,5 ч. л. гвоздики молотой;
  • 100 г изюма;
  • 60 г орехов грецких;
  • разрыхлитель (2 ч. л.)

Ингредиенты для крема:

  • 4 ч. л. брусничного варенья (или сахар по вкусу);
  • 300-500 г брусники;
  • крупа манная (1 ст. л.).

Также вам понадобятся абрикосовое варенье, один апельсин и один киви. Итак, замочите в кипятке на пару минут изюм, слейте воду, обсушите. Измельчите орехи, не очень мелко. Просейте муку в миску с пряностями.

В посуду, в которой будете замешивать тесто, с одного апельсина снимите цедру. Затем выдавите сок двух апельсинов. Теперь добавьте минеральную воду и разрыхлитель. Перемешайте. Немного взбейте подсолнечное масло с сахаром. Добавьте к жидким компонентам, перемешайте. Далее подмешайте орехи и изюм. Теперь постепенно подсыпайте муку и вымешивайте тесто.

Выложите тесто равномерно на форму (примерно должно получиться 21 см в поперечнике). Смазывать форму ничем не нужно. Выпекайте корж в разогретой духовке около часа. Сперва пеките при 180 °С, а за 10 минут до завершения увеличьте огонь. Остудите готовый корж на решетке.

Согласитесь, этот рецепт постного торта в домашних условиях приготовленного весьма прост. Для создания крема нужно бруснику поместить в кастрюльку. Сюда можно положить для сладости сахар или брусничное варенье. Можно толкушкой потолочь ягоды так, чтобы из них выделился сок. Теперь поставьте кастрюлю на огонь. Варите ягоды 5 минут. Добавьте манку и варите еще 5 минут. Далее кастрюлю отставьте охлаждаться.

Разрежьте готовый корж на два. Нижний корж положите на блюдо, и смажьте кремом, оставив на смазывание боков торта немного. Накройте его верхним коржом и аккуратно смажьте бока изделия. Верхний корж можно потыкать зубочисткой и пропитать соком ½ части апельсина, вторая часть пригодится для украшения.

Теперь смажьте верх изделия абрикосовым вареньем. Для украшения используйте киви и ½ часть апельсина. Отрежьте от апельсина два круга и сформируйте из них восьмерку. Из киви вырежьте пару листочков и уложите возле восьмерки. По краю торта выложите половинки апельсиновых колечек, бортик сделайте из киви. Приятного аппетита!

Рецепт постного торта (классический)

Итак, готовим тесто для коржа. Для этого нужно смешать такие компоненты: две щепотки соли, четыре ст. л. порошка-какао, 400 г муки, стакан сахара (лучше коричневого). К этой смеси добавьте восемь ложек подсолнечного масла, соду (1 ч. л.), гашеную в трех ч. л. сока лимонного, полтора стакана воды.

Аккуратно смешайте эти ингредиенты между собой. Вылейте в смазанную подсолнечным маслом форму постное густое тесто. Выпекайте до готовности в духовке. Должен получиться шоколадный корж. Когда он застынет, разрежьте его на две части.

Теперь изготовим для торта крем постный. Для этого растопите плитку горького (в составе должны отсутствовать молоко, яичные порошок или лецитин) или вегетарианского шоколада в микроволновке в емкости. Затем достаньте ее, вмешайте в растопленный горячий шоколад молоко кокосовое (50 мл) и 50 г сахара коричневого.

Этот рецепт постного торта, в домашних условиях изготовленного, нравится многим. Но продолжаем далее. Пропитайте одну часть коржа сиропом от варенья абрикосового и смажьте кремом. Сверху положите вторую часть коржа. Если остался крем, смажьте им сверху торт. Можно верх коржа смазать абрикосовым сиропом. Украсьте торт свежими ягодами и миндальными лепестками.

Постный заварной крем

Для разнообразия вы можете приготовить иной вид постного крема. Для этого нужно на сковороде до золотистого цвета обжарить пшеничную муку (пару ст. л. с верхом). Далее смешайте стакан сахара со стаканом воды и ванилином на кончике ножа. Соедините с мукой так, чтобы не было комочков.

Теперь на водяную баню поставьте готовиться смесь. Крем будет готов тогда, когда он станет густым. Не нужно его доводить до состояния густой каши, ведь во время охлаждения он станет еще более плотным. К такому крему можно добавить орехи, мак, пюре из фруктов или ягод.

Постный медовый торт с орехами и ягодами

Ингредиенты для этого торта нужно иметь следующие:

  • один пакет крема (сухого, покупного);
  • три щепотки кокосовой стружки;
  • один стакан ежевики;
  • один стакан вишни (без косточек);
  • соду (1 ч. л.);
  • щепотку соли;
  • один стакан орехов грецких;
  • полстакана масла подсолнечного;
  • 1,5 стакана воды (кипяченой, теплой);
  • мед (3 ст. л.);
  • один стакан сахара коричневого;
  • два стакана муки пшеничной.

Сперва нужно испечь коржи. Смешайте мед, воду, сахар, масло и соль. Добавьте сюда муку и соду. Хорошенько вымешайте все и вылейте в форму. Запекайте при 180 градусах полчаса, проверяя зубочисткой готовность. Первый корж готов. Аналогично выпекайте второй. Каждый разрежьте вдоль на два тонких.

Для приготовления крема молоко нужно заменить водой, а сливочное масло – подсолнечным. В половине стакана воды разведите купленный крем. Далее подогрейте 50 г воды и смешайте ее с полученной смесью. Доведите до кипения, помешивая. Охладите крем и промажьте им коржи. Сверху выложите ягоды и посыпьте орехами и кокосовой стружкой.

Торт «Наполеон» (постный)

С этим тортом каждому понравится сидеть на диете. Для его создания вам нужно иметь:

  • 4,5 стакана муки;
  • один стакан подсолнечного масла;
  • один стакан газированной воды;
  • соль (0,5 ч. л.);
  • 0,25 ч. л. кислоты лимонной.

Для крема вам понадобятся:

  • 250 г манки;
  • сахар (0,5 кг);
  • 170 г миндаля;
  • 0,25 ч. л. экстракта ванильного;
  • 30 г сахара ванильного;
  • 1,5 шт. лимона.

Итак, высыпьте в большую емкость муку. Налейте туда подсолнечное масло, газированную воду, добавьте соль и лимонную кислоту. Сперва перемешайте, а затем вымесите тесто старательно, но в быстром темпе.

Тесто скомкайте в шар и положите на полчаса в холодильник. Далее разделите его на 12 частей. Одну часть раскатайте в блин, диаметром в 30 см, а остальные верните в холодильник.

Теперь прогрейте печь и выложите на противень тесто, придав ему необходимую форму. Заготовка для коржа должна приобрести легкий румянец. Повторяйте эти же действия с каждым коржом.

Как готовить крем?

Итак, продолжим создавать торт «Наполеон». Крем является его главной частью. Сперва очистите миндаль и ошпарьте его кипятком. Измельчите орех и соедините его с сахаром и 1,5 л кипятка. Хорошенько перемешайте это все и кипятите. Далее в смесь добавьте манную крупу и варите до тех пор, пока крем не загустеет. Срежьте цедру с лимона и нарежьте на кусочки и цедру, и сам лимон. Измельчите вместе эти кусочки и соедините с постным кремом. Добавьте сюда ванильный сахар и взбивайте. Можно сюда также добавить и ванильную вытяжку.

Далее каждый корж кремом смажьте, а затем выложите один поверх другого. Последний корж измельчите, и посыпьте крошками последний слой крема. Торт должен полдня постоять для пропитки, а затем его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Постный торт в домашних условиях — рецепт

Во время поста также хочется полакомиться чем-то вкусненьким. Но в составе практически всех тортов и пирожных присутствуют или яйца, или кефир, или масло. А значит, данные лакомства находятся под запретом. Но есть выход! Мы вам сейчас расскажем, как приготовить постный торт. Несколько интересных рецептов ждут вас ниже.

Постный морковный торт – рецепт

  • мука сорта высшего просеянная – 150 г;
  • ядра грецких орехов – 90 г;
  • песок сахарный – 190 г;
  • морковь свежая – 150 г;
  • масло растительное рафинированное – 150 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сок с мякотью персиковый – 220 мл;
  • соль – щепотка.

Орехи обжариваем в духовке. Смешиваем сахар с маслом, полученную смесь заливаем соком. Морковь измельчаем при помощи меленькой терки и добавляем к основной смеси. Орехи измельчаем при помощи блендера, но не очень мелко. Вкуснее, когда в готовой выпечке чувствуются кусочки орехов. При этом измельчать нужно не все орехи, парочку можно оставить для украшения. Измельченные орехи добавляем в смесь с соком и размешиваем. Выливаем тесто в форму и готовим пирог при 180 градусах 40 минут. Потом корж остужаем, режем пополам, а дальше уже на свое усмотрение – можно промазать любым вареньем, повидлом и украсить оставшимися орехами.

Постный шоколадный торт в домашних условиях — рецепт

  • мука – 540 г;
  • сахарный песок – 270 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • какао-порошок – 100 г;
  • уксус – 10 мл;
  • ваниль – 1 ч. ложка;
  • вода холодная – 2 стакана;
  • масло рафинированное растительное – 120 мл.

Муку смешиваем с какао-порошком и сахаром. Постепенно вливаем воду и перемешиваем. Добавляем ваниль и растительное масло. Добавляем в тесто гашенную укусом соду и размешиваем. Выпекаем 40 минут при умеренной температуре. Затем готовый постный торт в домашних условиях можно разрезать пополам и смазать вареньем.

Постный тот с вишней

  • мука сорта высшего пшеничная – 550 г;
  • растительное масло без запаха – 1 стакан;
  • газированная вода – 1 стакан;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • лимонная кислота – ¼ ч. ложки.
  • натуральный мед – 2 ст. ложки;
  • какао – 4 ст. ложки;
  • вишневый сок – 6 ст. ложек;
  • песок сахарный – 80 г.
  • замороженная вишня – 900 г;
  • бананы крупные – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • крахмал – 1 ч. ложка.

Смешиваем газировку с растительным маслом, добавляем лимонную кислоту и подсаливаем. Потом частями всыпаем муку и замешиваем довольно плотное тесто. Оставляем его прямо на столе минут на 30. Делим тесто на 5 частей, каждую раскатываем пластом толщиной 3 мм. По всей поверхности делаем проколы вилкой, чтобы при выпечке тесто не вздувалось. Затем аккуратно переносим его на противень. При 200 градусах корж будет готов уже через 5 минут. Пока коржи пекутся, подготовим начинку: размораживаем ягоды, освобождаем от косточек, помещаем в глубокую миску и пересыпаем сахаром. Когда образуется сок, сливаем его, добавляем крахмал и ставим на небольшой огонь. Помешивая, доводим массу до загустения. Теперь приступаем к сборке торта: на первый корж выкладываем слой вишни, немного притрушиваем сахаром, накрываем вторым коржом и наносим слой вишневого соуса. На него помещаем ломтики банана. Накрываем третьим коржом, снова соус и банан. Следом идет 4-й корж, вишня и последний пятый корж. Оставляем при комнатной температуре для пропитки часов на 8. Для постной шоколадной глазури смешиваем какао, мед, сок, сахар и на медленном огне доводим до полного растворения всех ингредиентов. Глазурь немного остужаем и покрываем ею наш постный банановый торт с вишнями. Украшаем сахарной пудрой и жареным арахисом.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector